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今日のお仕事 <2014. 8.25>
2009 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU, LA BOUDRIOTTE / GAGNARD-DELAGRANGE
2009 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU, LES CAILLERETS / Domaine FONTAINE-GAGNARD
社内試飲 6.23 17:00 抜栓

今日のお仕事 <2014. 8.25>_b0179093_19471526.jpg本日一番の試飲。ジャックガニャールさんはこの年の収穫前に惜しくも亡くなりました。以降のワイン造りは Domaine BLAIN-GAGNARD、FONTAINE-GAGNARD それぞれの当主が助けているのですが、ジャック爺さんが亡くなったとは思えないほど BOUDRIOTTE は変わりません。一族と言う伝統がそうさせるのか 技術なのかは分かりませんが ジャック爺さんはワインの中で健在です。あまり遠くない将来、この畑が前記したドメーヌに相続された時 ジャック爺さんの面影はどうなるのか…LA BOUDRIOTTE も LES CAILLERETS も2009年の販売させていただける数量は残り僅かです。

この2つの1級畑に明確な違いがあるのは当然ですが、抜栓2ヶ月後の味わいは…完熟したマルメロの果実味とノワゼット、少々のココナッツとモンブランの甘い香味は共通で、熟成ピークの様子を窺えます。煮詰めたヴェルモットやシャンパーニュ産マールを連想させないのも共通ですが、これは生産者の特長ではなく ワインを取り巻く環境によるものです。 同日に抜栓しました 2009 CHABLIS 1ER CRU, VAILLONS VIEILLES VIGNES / Domaine du PETIT PONTIGNY はまだ全てを見せていません。今週いっぱいは楽しませてもらえそうです。在庫もありますのでこちらは急がなくても大丈夫です!(^^)

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2014-08-25 23:42 | ワイン(下記タグ参照)
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