魚はアラが一番 09No496

＜12月27日・夜＞
2008 CHATEAU LESTRILLE / A.C ENTRE DEUX MERS

吉祥寺ロンロンで鰤カマ＆鯛カマを買いました。鰤カマはぽん吉に鯛カマは白ワインとバターで蒸しました。蒸し汁を煮詰めバターとスダチをプラスし最後に数滴のお醤油を…これ最高に美味しいです。切り身魚よりダシもでるし身も美味しいし、安い！！魚屋さんで見つけると買わずにはいられません。頂きもののマカロンを日本茶でいただきました。日本茶は身体がすーと清々しくなりますね。

新聞で新型インフルエンザがワンコにも感染すると載ってました…アメリカで発症が確認されたそうです。咳が出て元気がなければ獣医さんで検査したほうがよさそうです。ぽん吉は今のところ食欲旺盛で心配ないようですが、気をつけなければいけません。
by.ponkichiママ