16-058 初夏の香り薬味
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だんだんと口当たりが冷たいものが美味しく感じるようになってきましたね。
そんなときに活躍するのが香り薬味。茗荷、青しそ、生姜、青ネギを切って水に晒しておきます。写真は蒸し茄子ですが、冷奴、揚げ茄子、そうめん、豚しゃぶ、お味噌汁など爽やかに美味しいです。
貝割れ大根や白髪ネギを加えてサラダでもおすすめです。

ここは私の一番のお気に入りの場所、台所です。台所の真ん中に秋田杉の一枚板175×57㎝をカウンターテーブルとしてチェストの上に置きました。初めは朝ごはんをここでと思っていましたが、夜の晩酌の場として定着しちゃいました。店名は「台所BAR」です。カウンターの反対側に流し、ガスコンロ、調理台があるので便利です。空いたお皿はクルっと振り向いて流しへ・・・ずぼらにぴったりです!
カウンターに料理が並び始めると、ぽん吉が椅子に座って待ってます。
一番の常連さんです。

by.ponkichiママ



# by a-ponkichi | 2016-06-04 15:05 | | Comments(2)
16-057 水無月
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みな様、こんにちは!あれよあれよという間に6月に入りました。今日の東京のはずれはいいお天気です♪上の紫陽花前のベンチはぽん吉のお気に入り、朝散歩で必ず座ってます。雨でも座ってます。お天気がいいとぽん吉テラスと部屋の中を行ったり来たりのお昼寝三昧、羨ましいです。
そうそう、昨日の朝散歩でどんどん歩く。ぽん吉が辿り着いたのは隣駅の大きな動物病院、のドッグカフェ・・・
運よく?運悪く?11時オープンだったので入れませんでしたが、ぽん吉の執念でしょうか・・・
前は駅近くに一緒に行ける焼き鳥屋さんやタリーズがありましたが、ここはなんにもなく(コンビニも)時々のバンビ号を楽しみにしている様子でした。
ぽん吉も人生楽しんでいるようなので良かった!
今度、ドッグカフェに連れていってあげよう!!

by.ponkichiママ



# by a-ponkichi | 2016-06-02 12:58 | ワンコ | Comments(2)
16-056 ライオンキングの切り株
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みな様、こんにちワン♪ ボクたちはげんきですよ~!
先週末はいいところに行ってきました! 
報告はもう少し待っててくださいね。
オカーサンはお仕事と光なんとかの工事とかで忙しそうです・・・
上の写真は今朝の散歩です。百獣の王みたいでしょ ガァオ~♪ (^^)/

by.ponkichi




# by a-ponkichi | 2016-05-25 16:12 | ワンコ | Comments(7)
16-055 叶 匠壽庵「あも・蓬」
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先日、お土産でいただいた名菓、叶 匠壽庵さんの「あも・蓬」この季節ならでは蓬が真ん中の求肥にたっぷりと練りこまれています。蓬の香りと上品な小豆餡があと引く美味しさ。今日は館田焙煎所さんのケニア レッドマウンテンと一緒に。
美味しかった~。ご馳走さまでした。

by.ponkichiママ


# by a-ponkichi | 2016-05-20 14:37 | | Comments(0)
16-054 好きな場所で
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午前中から3時ごろまではリビングの床の高さに合わせて庭に張り出すように設置したベッドで寝ています。
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夕方にかけてはいろいろ、今日は和室。脇床がちょうどいい高さで、ベッドを枕にしつつ木の葉のさわさわした清々しい風を感じながらウトウトしています。

ぽん吉が気に入ってくれた古い新居、表情が安らかなのが嬉しい。
本当にここに来てよかった。

by.ponkichiママ



# by a-ponkichi | 2016-05-19 16:25 | ワンコ | Comments(3)
16-053 北国の夏酒
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青森のお酒屋さんから夏酒が届きました。
左から岩手の月の輪、青森の稲生、青森の陸奥八仙。
お酒も長旅すると疲れます。冷蔵庫で一週間ほど静かに過ごしてもらいましょう。
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出荷の荷物を郵便局へ持って行った帰り・・・閉店間際のデパ地下で半額お刺身を買っちゃった。夏酒に影響され完全に日本酒モードです。で、小山商店さんで西の奥播磨を。まずは、ザ・プレミアムモルツ マスターズドリームを和吉グラスの風船型で。銀ブラ車中泊のとき勢いで買ったコンビニ枝豆もまぁまぁで最高~♪
そして、奥播磨。明石の蛸にスダチしぼってやりたいなぁ~♪ 
今夜もご馳走さまでした。

by.ponkichiママ


# by a-ponkichi | 2016-05-19 12:49 | | Comments(0)
16-052 今朝の散歩
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今日は朝からいいお天気ですね。これから暑くなると早朝散歩に切り替えないといけません。そこで夫の出勤に合わせ家を出ました。まずは下山コース。
切り株に座ってもらおうとおもったのですが、少し小さかったようです。

by.ponkichiママ


# by a-ponkichi | 2016-05-18 13:39 | ワンコ | Comments(5)
16-051 夜の銀ブラ♪
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新橋のお蕎麦屋さんの間、車でお利口さんに寝て待っててくれたぽん吉と一緒に銀ブラ!
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まずは、ぽん吉の大好きなオジチャンのお店。仏蘭西料理 銀座 誠さんへ。
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次は初めて行ってきました銀座一丁目のバー アイラ島。10時から18時まではた舘田珈琲焙煎所さんで美味しいコーヒーがいただけ、18時からは素敵なバーになります。特別にぽん吉も入らせていただきました。店主 舘田さんお薦めのスコッチをいただくとびっくりぽん!こんな味だったのね!
スコッチもワインも和吉グラスでいただけます。

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# by a-ponkichi | 2016-05-17 15:16 | おでかけ | Comments(2)
16-050 新橋「山形のそば 美良」さん
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先週金曜日の夜は、新橋のお蕎麦屋「美良」さんで山形の山菜料理と山形の日本酒を堪能させていただきました。
真ん中は、蕨の一本漬け。小鉢左から時計回りに、山ウドのきんぴら。しどけのお浸し。天然うるいの酢味噌和え。あけび新芽の甘味噌和え。岩ノリときゅうりの酢の物。山葵漬け。二人で食べてと希少なミズのお浸し。ご主人と女将さんが山形ご出身だからこそ揃えられる品々。けれど山菜の時期は限られた短い間のため、納得のいくコースが組めないと予約も受けてもらえません。夫が毎年お願いして三年目にしてやっと念願叶いました。
文字にするとありきたりになりそうですが、どれも絶品です。蕨ってこんなにねっとりと旨みがあったのね・・・天然うるいも初めて。大好きなしどけ、さすが山菜の王様ですね。これだけで日本酒一升はいけます。この後は、山菜の天ぷら。写真撮るのも忘れ夢中で口にし、日本酒をごくり。
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日本酒は山形の二つの蔵元さんから直接送っていただくそうで発酵の香りがする旨口で山菜とよく合います。最後はお蕎麦、お塩をパラリして日本酒と・・・思い出しただけで新橋へ行きたくなります。夫はお昼に週2、3回はお世話になっているようで羨ましいです。この時ばかりは新橋のサラリーマンになりたいとちょっとだけ思いました。秋の天然舞茸が楽しみです。ご馳走様でした。

by.ponkichiママ



# by a-ponkichi | 2016-05-17 14:22 | おでかけ | Comments(2)
16-049 多摩中央公園にて
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家の中でのんびりし過ぎるとぽん吉爺さんになってしまいそうなので、刺激を求めて多摩中央公園へ。
カメさん、コイさんと遊びたいぽん吉ですが手が届きません。コイさんには近づきすぎて尾で水をかけられて尻尾下げて退散しました。もっとカメさんに近づいたらちょこちょこ出した前足を「カプリッ!」ってなったでしょうね・・・
カメの親子はお喋りしながら泳いでるようでした「オカーサンおんぶして~」ってオカーサンの前へ前へ出ようとしていました。可愛かった♪
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池尻大橋にある日本酒居酒屋さんお母さんのレシピで作った肉じゃが。新じゃがで美味しい!バゲットにちょっとつけてぽん吉もパクリ!お口のはしについてます。

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昨日のワインでした。陽だまりと家の中を行ったり来たりのぽん吉です。
時々、ネコのようにないています。
今夜は久々に都内車中泊です!今から楽しみです。

by.ponkichiママ

# by a-ponkichi | 2016-05-13 11:22 | ワンコ | Comments(2)