(冷凍)鮎の塩焼き 09No8
2007 VIN DE PAYS DE VAULUSE / Domaine des AMOURIERS

b0179093_22135116.jpg今夜は鮎の塩焼きです(食べきれずに冷凍していた去年モノ)。ぽん吉も4匹食べます。ゴージャス!。ワインはいつも南仏の軽~い赤を合わせます。今日試した'07ヴォークリューズ県の地酒(ドメーヌデザムリエ 定価1700円)では少し重かったです。果実味もアルコールも充分でタンニンにも品がある超お買い得ワインですが、鮎には少し出来過ぎのようです。とは言っても鮎の香りが匂いになってしまうロワールやブルゴーニュの白ワインよりは自然です。マリアージュでは常によい仕事をする黒コショウも役に立ちませんでした。意外な収穫はオリーヴオイル。冷凍によって抜けたフルーティーさと水分を補えてワインとも喧嘩しません。茹でた大根に塩コショウも〇。サラダにもたっぷりの黒コショウがかかってます。
by.ponkichiぱぱ

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# by a-ponkichi | 2009-04-12 22:10 | | Comments(0)
今日は待っていられました 09No7
b0179093_0123052.jpg隣駅まで歩いていつものスターバックスでブレイクファースト。ぽん吉を店外の椅子に繋いで「待ってて」と声をかけるととりあえずフセるのですが、オーダーするためにお店に入っている二~三分間、今日は初めて一度も立ち上がらずにいられました。しかも今日はわざと人&犬通りの多い側に繋いでみました。ウインドウ越しに店内の僕を探すような素振りが何度かありましたが、まま合格でしょう。ご褒美に牛乳を注文してサンドイッチもいつもより多めにb0179093_015522.jpgあげました。大満足で笑顔をふり撒くぽん吉は三回も声をかけられていました。「ほんとに楽しそうだねー」
エヘッ。
by.ponkichiパパ
# by a-ponkichi | 2009-04-12 00:07 | ワンコ | Comments(0)
初めての表彰状 09No6
b0179093_2357716.jpgぽん吉がお世話になったドッグシェルターさんが「犬のいろは しつけ&マナー」というイベントに参加されると知り、妻は急いでお弁当作り。お台場は潮風公園まで行ってきましたー。参加者を集って行われる競技のひとつ「スワ座ローム」に参加させてもらいました。自分達の近くにいる6人&6頭でチームを組みます。3メートルほどの間隔でジグザグに並んで立ち、ワンコを隣でオスワリさせた状態でスタート待ちです。スタートの合図で最後尾のペアが前方の5人&5頭を縫うように歩いて先頭位置に付きワンコをオスワリさせたら次の最後尾のペアがスタート…馬跳びの要領でこれを繰り返し約30メートル先のゴールラインをチーム全員が通過するタイムを競います。座らせているワンコが立ってしまうと減点。ワンコ同士が近付く時に要注意です。ハイテンションのぽん吉はどうなるやら…。多くの参加者がおやつを見せながら「ついて!ついて!!ついてー!!!」「ヒール!ヒール!!」と必死の様子にこちらも緊張が高まってきます。ぽん吉の番です!。
b0179093_23591579.jpgおやつもコマンドもなく歩き始めます…。キョロキョロしながも付いてきます…。座っているワンコ達を少し大回りにスラロームして先頭位置でオスワリ。これを必死に3回。そしてゴール!結構いー感じ?結果発表はイベントの最後に…。なんと!準優勝でした。僕達としてはちゃんと歩けただけで充分だったのに。すごーい。ひと月前のぽん吉だったら僕の前を歩き、間違いなく座っているワンコに飛び掛かっていたね!?。表彰状もいーコにもらうことが出来ました。「やったねーぽん吉!」
by.ponkichiパパ
# by a-ponkichi | 2009-04-11 23:42 | ワンコ | Comments(0)
PONKICHI 09No5
b0179093_23131639.jpgここ数日、口輪とエリザベスカラーを外でも付け外しが出来る練習をしてきましたが今日が本番です。1週間ほど前に歯磨き代わりに与えているヒヅメをお楽しみ中、奥歯が大きく欠けて神経が露出してしまいました。人間だったら大騒ぎです。ぽん吉は食欲が落ちることはありませんでしたが、大好きなヒヅメを噛めなくてストレスが溜まってきているようでした。b0179093_23205290.jpg今回初めてお世話になった駒沢公園動物病院の院長と以前に歯科医院で働いていた何とも頼もしい妻とのやり取りは9割が専門用語で徒でさえパニクっている素人の僕には全くチンプンカンプンでしたが頼れる病院だということは伝わってきました。僕が唯一口にした「全身麻酔のリスクは?」の質問に対して間髪入れずに「ゼロだと思ってください」と言い切られたことも感心。治療後の院長曰く「かなり痛かったと思います」とのこと。全身麻酔をしても患部を触るとピクッと動いていたそうです。可愛そうに…。
b0179093_23305019.jpgわずか2時間ほどで麻酔から覚めて治療室から出て来たぽん吉の顔は涙の跡がいっぱいでした。歯を覗くと素人目には治療した部分が分らないほどにキレイです。来週ここに銀を被せて完了です。「もうちょっと頑張ろうね」
by.ponkichiパパ
# by a-ponkichi | 2009-04-10 23:09 | ワンコ | Comments(0)
PONKICHI 09No4
室外でもお腹を見せられるようになりましたー。ちょーオレ様犬のぽん吉にはとっても高いハードルでした。ぽん吉をわが家に迎えた2年前、「服従しろー!」とばかりに力尽くでこのポーズをとらせようとしたら思いっきり咬まれそうになり怖い思いをしました。怖かったのはぽん吉の方なのにね…。「ごめんね」。
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by.ponkichiパパ
# by a-ponkichi | 2009-04-07 22:59 | ワンコ | Comments(0)
PONKICHI 09No3
b0179093_21273847.jpg今日はお腹が空いていたので、スタバで見つけたマリアージュはやめて野菜サンドとラテにしました。目を離さなければおすまし顔でフセいますが、パンが欲しくてたまらない心中はその耳が口ほどにモノを言ってます。「少しどうぞ」とあげるとガッツかないものの目はキラキラッ。フセているぽん吉の近くにパンを落とすと見て見ぬ振り。まだまだ修行が必要です。が、落ちてるガムでも食べちゃっていたことを思えば立派々々。「よくここまで来たね!」
by.ponkichiパパ
# by a-ponkichi | 2009-04-05 21:05 | ワンコ | Comments(0)
ジャガイモのグラタン 09No2
2005 BOURGOGNE ALIGOTE / Ch.de la VELLE

b0179093_2155452.jpg「ポムドフィノワーズ」。言ってみればジャガイモのグラタン。昔々の仏料理店では色んな料理に添えられた超人気者でしたが、「ヌーベルキュイジーヌ」の到来と共に姿を消してしまった…それはそれは美味しい料理。白赤シャンパン、ほとんどのワインをセボン!に引き立たせる希少な名脇役であります。今日はダルヴィオさんのブルゴーニュアリゴテ'05(定価2600円)に合わせて作って、いやいや妻に作ってもらいました(^-^)     by.ponkichiパパ

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# by a-ponkichi | 2009-04-04 21:51 | | Comments(0)
スイートポテト 09No1
アイス カフェ ラテ

スターバックスのスイートポテトとアイスラテ(シロップなし)です。
1+1が3に化ける素晴しきマリアージュ。
芳ばしさと苦味と甘味がキレイにハモります。美し~。 by.ponkichiパパ
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# by a-ponkichi | 2009-03-29 21:36 | | Comments(0)