<   2013年 08月 ( 33 )   > この月の画像一覧
13-254 シェ ウラノ
<8月31日・昼>
2009 BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC / EMMANUEL ROUGET
2006 COTES DU RHONE ROUGE / CHATEAU DE FONSALETTE

2ヶ月振りにウラノさんでランチ。海鮮サラダ(大盛)はアワビやオマール、イカ、ホタテ、カニ等々がドカン!と乱舞しているのですが、それぞれが絶妙な火加減で それぞれの味付けがされていたりするので特盛でも飽きません (^^)
今時流行りのレストランならこの1皿の説明に10分は掛けるところでしょうがマダムウラノは3秒です・・・
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コートデュローヌ赤(2006年 シャトードフォンサレット)になるべく合わせて選びましたお料理は 鴨のコンフィ・・・
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なかなかの相性です!
今日のコースにワインを1本合わせるとしたらベルジュリードロルチュ
(白)以上に唸れるワインはないだろうな~・・・

デザートはグレープフルーツのジュレと・・・
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忘れました (^^;
美味しいです!

エスプレッソをいただくことが多いので 今日も自動的に?エスプレッソを出してくださいましたが ハーブティーが合いそうなデザートではありました (^^;


by.ponkichi パパ
by a-ponkichi | 2013-08-31 16:31 | | Comments(0)
13-253 今日のぽん吉
<8月31日・朝>

どこで見掛けてもいつもノーリード、と言うか首輪さえしてないとっても穏やかで服従的なワンコ・・・
羨ましいねー・・・

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エヘヘヘ・・・


by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2013-08-31 08:53 | ワンコ | Comments(0)
13-252 今日のぽん吉
<8月30日・朝>

なぜかぽん吉に近寄ってくる鴨ちゃん・・・

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2メートルほどの所で見つめ合って、お互いに首を傾げて、鴨ちゃんは川に引き返して行きました・・・前世の知り合いか?・・・不思議な雰囲気でした (・_・)


by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2013-08-30 20:16 | ワンコ | Comments(0)
13-251 ベルジュリー DE だだちゃ
<8月29日・夜>

2012 BERGERIE DE LHORTUS CLASSIQUE BLANC / V.D.P DU VAL DE MONTFERND

山形県は鶴岡市白山から届いちゃいました大好物。かっぱえびせんより止められない止まらない夏のご馳走・・・

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枝豆と言えばビールですが、
だだちゃ豆と言えばベルジュリードロルチュ(白)!
(因みにコセルヴァ農業組合のオリーブ油は不要 (^^))
じぇじぇじぇ~!な旨さについ完食・・・食べ過ぎです・・・&飲み過ぎです (^^;
ご馳走さまです m(__)m

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2013-08-30 20:10 | | Comments(0)
13-250 水曜日のネコ
<8月28日・水曜日>
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山中湖のスーパーで見つけた可愛いビール、その名も「水曜日のネコ」
軽井沢高原ビールやよなよなエールと同じビール会社でした。
オレンジピール、コリアンダーシードが入っていてフルーティーなベルジャンホワイトエール。すっきりとした飲み口って缶に書いてます。
お酒の舌が戻ったら楽しもうと思っていたのに・・・夫に飲まれてしまいました。
8月、9月は工場見学もできるそうな・・・軽井沢、行きたいな~!

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夫の実家のネコのリルちゃん。
大きくなってイタズラ盛りです。遊んであげないとキッチンのスポンジを持ってくるそう・・・
テーブルの上のモノもひっくり返すんですって・・・。
実家の家族、ネコにやられています。

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2013-08-30 09:10 | | Comments(0)
13-249 妻風 ラタトゥイユ
<8月27日・夜>
2012 BERGERIE DE L'HORTUS, CLASSIQUE BLANC / V.D.P DU VAL DE MONTFERND

広島はオゾタグロワーズさんと浅間高原野菜のラタトゥイユ。ワインは鉄板のベルジュリードロルチュ! ラングドック地方産の白ワインであります・・・
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「ラタトゥイユ」をWikipedia で見ると、「フランス南部 プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理である。~白ワインとよく合う」・・・ちょっと捕捉させていただきますと・・・よく合う白ワインは同地方 ないし近隣産のものに限り、ブルゴーニュやボルドー、ロワール地方産の白ワインはよく合わない・・・どうしても後者のワインを合わせたい場合は オリーヴ油をバターに替え、更にはとろけるチーズを乗せてグラタンにするとほとんどの白ワインとよく合います!更に更に、キムチをトッピングすれば赤ワインもOK!となります。

注:こうなるとラタトゥイユではなくなるかな (^^)


ほとんど座って食事をするお行儀の良いぽん吉・・・
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by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2013-08-28 21:55 | | Comments(1)
13-248 今日のぽん吉
<8月27日・夕方>
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ここ2日間ばかり涼しくて過ごしやすいですね。
リハビリをかねて、ぽん吉とタリーズまで散歩&友人とお茶してきました。
抹茶シェイク、美味しかったなぁ~。シェイクなんて何年ぶりでしょうか・・・
お酒よりシェイクの方が美味しいなんて・・・まだ病気なんだ。

ぽん吉は、私の歩調に合わせて歩いてくれるので助かります。
念のためにカートを押しながらの散歩です。
夕方は風が涼しくて気持ちよかったです。

今日の夕方はどこへ行きましょうか・・・?

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2013-08-28 09:14 | ワンコ | Comments(2)
13-247 今日のぽん吉
<8月27日・朝>

そろそろ夏の朝陽も終わりかな・・・

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by.ponkichi パパ
by a-ponkichi | 2013-08-27 07:56 | ワンコ | Comments(0)
13-246 今日のぽん吉
<8月26日・朝>

がやがやさんに行ったのにやってなくて、自宅近くまで帰ってきて不貞腐れるぽん吉・・・
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近所の人に笑われる・・・(^^;


by.ponkichi パパ
by a-ponkichi | 2013-08-27 07:41 | ワンコ | Comments(0)
13-245 野菜習慣
妻が退院してほぼ野菜づくしの日々・・・お陰様で料理が作れるまでは回復してますが 快腸なのは僕とぽん吉だけで 当の本人は溜め込む性分のようで・・・(^^;


<8月22日・夜>
CREMANT DE BOURGOGNE, BRUT BLANC / CHATEAU DE LA VELLE

たっぷり生野菜を自家製ニンニク味噌ドレッシングとクレマン ド ブルゴーニュ白(シャトードラヴェル作)・・・
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ちゃんとマリアージュしてます (^^)


<8月23日・夜>
キノコのサラダとゴーヤ&タマネギのサラダ・・・
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ビールは麒麟淡麗(糖質70%オフ)SEVコースター使用で飲めるようになりました! 流石にオールフリーは無理かな・・・(^^;


<8月24日・夜>
2010 RIESLING, BEBLENHEIM / TRAPET

ナス&お揚げの炒め煮とリースリング(2010年 トラペ作)・・・
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アテが足りずに缶詰めのブタのテリーヌ・・・
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保存食としてもいいかも?です (^^)


妻はまだウィルキンソンのソーダを愛飲中・・・お酒が美味しくない!とご機嫌やや斜めでございます (-.-)


<8月25日・昼>

町田の古福庵さんに行って、叙々苑で久し振りに焼肉ランチ・・・と言うかアルコール無しの焼肉は初体験!? ぽん吉のランチも焼肉弁当でした (^^)


by.ponkichi パパ
by a-ponkichi | 2013-08-26 07:34 | | Comments(0)