2010年 08月 24日 ( 2 )
10-443 柴友
<8月24日>

はち君も車で広島に行ってたんだってね~。
柔道部と体操部のイケメン柴×2です。
デショ!?
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by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2010-08-24 23:03 | ワンコ
10-442 ハモ再び
ちょっとお久しぶりでございます。
完全に夏バテでございます。
未更新でも覗いてくださった方、
ありがとうございます&すみませんm(__)m

先日の日曜日は久しぶりのお楽しみ会でした…


<8月22日・夜>

先日 淡路でいただいたハモを今日のお客さんに食べてもらいたくて
湯引き用の美味しいサイズを池田鮮魚店さんから送ってもらいました。
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5種類のワインと
梅肉、酢味噌、山葵醤油、塩&スダチなどで相性を楽しみました。
2000年のシレックス(プイイフュメ/ディディエダグノー作)と
塩&スダチは逸脱!普段はちょっと出来ない贅沢。
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ナスの揚げ浸し&香味サラダ+うどんor素麺は妻の十八番。
これ美味しいんですよー(*^^)
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そして本日のメインディッシュは、
メゾンデュシャテーニュさんのキッシュ。
ワインは5種類ともツーカーの仲!
ちょっとしたホームパーティーには自慢になる一皿ですが、
手土産にすると他の料理が霞むのでお薦めしません。
1台約6人前、5500円で作ってくれますので是非々々。
写真、撮り忘れて完食…

デザートは
お世話になってますジャルダンブルーさん。
今日も新作がありました。美味しかったです!
お願いですから都内の有名百貨店に出店しないでくださいね。
永山の名店でいてください。

美食談義で消灯は午前4時半。
またやりましょうねー! by.ponkichiパパ
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本日のワイン
S.A CREMANT DE BOURGOGNE, CUVEE PRESTIGE / CHATEAU DE LA VELLE
2007 BEAUJOLAIS VILLAGES, CUVEE SPECIAL / FRANCK JUILLARD
2006 COTES DU RHONE BLANC / CHATEAU DES TOURE
2006 COTES DU RHONE ROUGE / CHATEAU DES TOURE
2000 BLANC FUME DE POUILLY, SILEX / DIDIER DAGUENEAU
by a-ponkichi | 2010-08-24 22:30 |