15-077 神戸のランスさんのチーズ
<7月5日>
2014 CHIMAY BLEUE
CHAMPAGNE BRUT ESPRIT BLANC DE BLANCS,1ER CRU /MICHEL GENET
2011 MUSCADET SEVRE ET MAINE, SUR LIE / SELECTION DES HAUTS PEMIONS
2011 SANCERRE, LES CHARMES / Domaine ANDRE VATAN
2007 COTES DU RHONE, LA PIALADE / CHATEAU RAYAS
FINE DE BOURGOGNE / CHATEAU DE LA VELLE
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神戸のチーズ+ワインショップ ランス さんから熟成具合最高の食べ頃チーズが届いたので会食です。右下から時計回りにマロワル ソルベ、フルム ダンベール、サントモールド トゥレーヌ ロドルフドゥミ アフィネ、クロミエ レ クリュ。マロワルソルベとベルギービールのマリアージュが最高。CHIMAY BLEUEいいですね♪
もちろんシャンパーニュともばっちり!美味しいです。
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お料理の写真がまったくない。チーズで大満足でしたが、この日は、ビシソワーズと夏野菜と豚バラの煮込み、〆はとうもろこしご飯。エマニュエルレイノーさんのピアラードはデリケートでパワフル、うっとりする貴重なワインです。またいただけるといいなぁ~。
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最後は現在開発中の和吉グラスで比較試飲。ダルヴィオさんのフィーヌとジャルダンブルーさんのチョコケーキ&チョコ、大人の美味しい時間でございました。
あっ、このあとにとうもろこしご飯だったかな・・・
いちばん左が和吉グラスです。少々改良を加えて年末完成予定です。

美味しいチーズはお取り寄せが可能です。ぽん吉一家、また注文しちゃいました♪

ponkichiママ
by a-ponkichi | 2015-07-09 16:14 | | Comments(0)
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