今日のお仕事 <2015. 6.23>
社内試飲…
2013 BOURGOGNE ROUGE / MEO-CAMUZET FRERE & SOERS
2013 MARSANNAY ROUGE / MEO-CAMUZET FRERE & SOERS
2013 FIXIN / MEO-CAMUZET FRERE & SOERS

ワインに携わって30年以上になりますが、前半の5年は健全な状態を判らずに過ごした勿体ない時間。メオさんのワインを知ったのは幸いにその後。健全さを覚えてから20ヴィンテージほど飲んでいます。2013年の繊細で やや影のあるしっとり感は何年振りでしょう。環境に左右されやすいデリケイトな一面もあります。グラスも選びます。素晴らしく緻密です。マルサネは閉じ切っています。ブルゴーニュルージュとフィサンはバランスの良さに頷きますが、やはりじっくり味わうには今秋まで待ちたいワインです。
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by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2015-06-23 23:14 | ワイン(下記タグ参照)
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