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今日のお仕事 <2014.11.18>
2010 GEWURZTRAMIBER BENLENHEIM / Domaine TRAPET & 和吉グラス【T-340】
自宅にて…





今日のお仕事 <2014.11.18>_b0179093_13173251.jpg先月22日、ロスタルさんから送っていただいた「幻霜ポーク煮込み」と合わずにリコルクしたまま忘れていたゲヴュルツトラミネール… このワインはブラインドテイスティングで最も解答率の高い白ワインです。それと決定付けられる代表的な香味がライチとバラの花びら(個人的には沈丁花。バラの香りは未経験)でしょう。他にも特有の要素が幾つかありますが、抜栓して約ひと月が経過してそれらがひとつに重なり更に美味しさが増しています。酸化風味は全くありません。若くても楽しめるワインですが、長期熟成も楽しみなワインです。

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2014-11-18 23:14 | ワイン(下記タグ参照)
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