今日のお仕事 <2014. 9.11>
FRANCOISE JEANNIARD…
2008 PERNAND-VERGELESSES ROUGE, VIEILLES VIGNES
2011 PERNAND-VERGELESSES ROUGE, VIEILLES VIGNES
社内試飲 9. 8 17:00 抜栓

b0179093_1002917.jpg今日一番の試飲。どちらもまだ閉じています。2008年は開くことなく3日目でピークでした。度々2007年に重ねられる2011年は、タニックで更に無愛想 。 4日目で将来出てくるであろう甘味が嫌々窺えます。雄弁ではありませんが 媚を売ることもない真っ直ぐなワインです。来月中旬に もう一度ゆっくりやってみます。閉じている状態で何や彼や言われたら無口なワインも怒るでしょう…

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2014-09-11 22:55 | ワイン(下記タグ参照) | Comments(0)
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