14-017 湯葉しゃぶ
<1月12日・夜>
2012 TERRASSES DE GUIHEM VIEILLES VIGNES BLANC / MOULIN DE GASSAC
2012 TERRASSES DE GUILHEM ROUGE / MOULIN DE GASSAC
b0179093_1358411.jpg
スキー場の夜は-10℃、お昼も1℃ぐらいで寒くて寒くて帰ってきた夜はお鍋にしました。
b0179093_13594043.jpg
湯葉は茅野市のたてしな自由農園で買った本わさびとお醤油でいただきました。
お皿は、松村 英治さんの焼き〆四寸皿です。直径13センチの存在感、カッコいいです。
バター醤油もこちらのお皿でいただきます。渋く育っていくのが楽しみです。
b0179093_1401945.jpg
湯葉のあとは、牡蠣鍋に。にんにくスライスをお鍋に加えて牡蠣を入れます。牡蠣はバター醤油でいただきました。テラスの赤と最高のマリアージュ!また呑み過ぎです!
b0179093_1426367.jpg
しゃぶ鍋なので久しぶりにカセットコンロを出してみましたが、やっぱりダメ、尻尾をダラ~ンと下げ震えるぽん吉・・・
諦めてストーブの上でしゃぶしゃぶしました。

カセットコンロ、キライナンダ・・・
ストーブは大好キダヨ!アッ、スキー場デ遊ブノモ大好キダヨ!!

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2014-01-14 14:41 | | Comments(0)
<< 14-018 炭火焼 14-016 世界遺産 富士山 >>