13-146 ウラノさんの御中元
<6月1日>

亭主は元気に仕事でした。
ランチは元気にシェ・ウラノさんでした・・・

そうそう、銀座&浅草松屋さんの御中元パンフレットにウラノさんのお料理が載ります!「琵琶マスのオレンジ風味マリネ」だそうな・・・美味しそう・・・たぶん ベルジュリードロルチュの白が最高の選択でありましょう (^^)

本日のメインディッシュは・・・
仔羊肉のカツレツ
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ワインはサヴィニーレボーヌ赤(09年 シャトードラヴェル作)・・・ウラノさんのワインリストに赤を1本だけ載せるとするとこれでしょう・・

デザートは今日もウラノ色満載の
・・・
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上からキャラメルソース、ジャスミンのアイス、オレンジ&ゼリー、ココットの中はプリン、という構成。パティスリーウラノ・・・是非 永山で (^^)

前菜はもちろん・・・
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海鮮サラダ(大盛)。この1皿でワイン1本、いや2本楽しめそう。今日のワインはシャブリサンピエール(08年 ドーヴィサローズ作)。

久しぶりにウラノさんのハヤシライスをテイクアウトで、と思ってたのに忘れました・・・。

今年の御中元はシェ・ウラノさん!
因みにご予約は松屋さんへ (^^)


by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2013-06-03 22:08 | | Comments(0)
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