13-031 将軍様のアップルパイ
<2月5日・昼>

メゾンデュシャテーニュさんでご馳走になりましたアップルパイ。
いえ、至極のアップルパイ・・・
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シャンパンビネガーとパイナップルジュース、バニラバターの甘酸っぱいソース・・・これをたっぷり吸ったパイ生地の上にシナモンのアイスクリームが絡んだ焼きリンゴ・・・その間に忍ばせてある小さくて柔らかいリンゴとパイナップルのソテーで瑞々しさが補われています・・・お代わりしたいデザートを初めていただきました。さすが将軍様のアップルパイ。いや、将軍 of アップルパイ!
要予約品。
今度はシャンパン片手にいただきたいっ!

by. ponkichi パパ
by a-ponkichi | 2013-02-06 18:24 | | Comments(0)
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