12-155 陽気なおじさんのROSE
<7月4日・夜>
2010 BERGERIE DE L'HORTUS, ROSE DE SAIGNEE / A.C.COTEAUX DE LANGUEDOC
b0179093_16581366.jpg
今の時期の夕暮れにピッタリのワイン。ラベルのおじさんは、朝から呑んでるような風情です。
赤ワインを仕込む段階で色づいたところを抜き取ったこのロゼはしっかりと赤ワインの味がします。
全体の約25%だけがロゼになり、残りは赤ワインになります。
なので、貴重なロゼです。ラベルは、生産者の友人の画家さん作だそうです。
この画家さん、絶対に呑み助だと思います。自画像だったりして。

アテは、新じゃがと新レンコンのローズマリー焼き生ハム添え。
生ハムにはオリーヴオイルをかけてあります。美味しいお薦めです。

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2012-07-05 23:45 | | Comments(0)
<< 12-156 甘えん坊 12-154 夏日 >>