12-074 第7回 呑み助ガーデン
<3月11日・夜>

活サザエのブルゴーニュ壷焼き
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東日本大震災から一年、この日は根津で呑み助ガーデンの日。
震災後は、会費+愛として、愛を被災地の義援金としてきました。
みんなの愛が速やかに、確実に届くように祈っています。

さて、本日のお料理は・・・
生ホタルイカと蛸のお刺身、焼き野菜とシェーブルチーズのサラダ、活サザエの壷焼き
3種、ウフ アン ムーレットと地鶏の赤ワイン煮などなど
それぞれにピッタリのワインはというと、多すぎて書けません。
今回のメインはサザエの壷焼き。シェフ、今回も張り切りました。炭焼きにしようとバーベキュウコンロを厨房に設置。
黄色のタオル鉢巻が浜辺の焼き屋台のオヤジのようで似合ってます。
エアポンプ付きで届いた新鮮サザエは文句なしの絶品!フレンチなサザエでした。
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食べて、呑んで、騒いでの呑み助ガーデン、ごちそう様でした。

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2012-03-13 15:38 | | Comments(0)
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