12-072 ニース風温製サラダ?
<3月10日・夜>
2010 BERGERIE DE L'HORTUS, CLASSIQUE BLANC / PAYS DU VAL DE MONTFERRAND

温野菜をたっぷり食べたくてリクエストしました今夜のアテ、と言うかメインディッシュ・・・
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フライパンにジャガイモとブロッコリーとニンニク、ドライトマトとアンチョビ、オーリヴオイルを入れて、蓋をして蒸焼きに。レシピは全て適量。テラスドギレムが最高に活きるメニューですが、今夜はちょっと贅沢にベルジュリードロルチュ(ラングドック地方 2010年産)にしました。ん~、わが家のシェフは ニースの太陽と瑠璃色の潮風まで用意してくれたようです。ワインはあっという間に2本目に、いつもながらローファットメニューのはずですが、身体に良いのか悪いのか・・・


                  「ボクモ ニース ニツレテッテ!」
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by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2012-03-11 13:03 | | Comments(2)
Commented by Sakura at 2012-03-11 16:30 x
この夏にーすへ?
ぽん吉くん長い修行になりそうですが。。。
よりもパパ様大丈夫ですか?
Commented by a-ponkichi at 2012-03-13 14:13
Sakuraさまの仰る通り、ぽん吉パパの修行が足りません。。。
ponkichiママ
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