12-070 最後の一本&ねぎ豆腐鍋
<3月8日・夜>
2009 BOURGOGNE ROUGE / Domaine MANCIAT-PONCET

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ちょっと甘めのおうどんのお汁ぐらいのに、絹豆腐・薄揚げ・白ねぎ・えのきをいれてクツクツクツ。一味をふって食べるつもりが、バターと黒胡椒でワインになっちゃいました。

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バター&黒胡椒にお醤油をたらすと絶品。この一本のための料理かと思うほど。
2009のマンシアポンセ作のブルゴーニュルージュ、高級赤ワインなんかいらん!
と断言できるほど。
残念ながらわが家の最後の一本でした。

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2012-03-09 16:20 |
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