11-300 隼人瓜
<11月4日・夜>
b0179093_11551443.jpg

ハヤトウリ(隼人瓜)は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。たくさん生るので千成瓜ともいうそうです。朝霧高原オートキャンプ場の奥さんに収穫したてのを頂きました。
この地域では酢のもにしてよく食べるそう。きれいな緑で皮も柔らかい瓜です。
(上の写真は「もりもり森クラブ」さんから)

b0179093_1143198.jpg
皮付きのまま薄切りにして胡麻油で炒め、少量の出汁とお醤油で味付けました。
くせがなく、柔らかくって味をよく含みすごく美味しかったです。あまり見かけない野菜ですが、あったら5、6個買ってしまいそうです。ホッピーのおつまみにペロリ。ご馳走さまです。

朝霧オートキャンプ場にチェックインした時、地卵6個をサービスでいただきました。
卵は持参してなかったので嬉しいプレゼント、朝ご飯に美味しく頂きました♪

by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2011-11-07 12:24 | | Comments(0)
<< 11-301 キャベツとお揚げ... 11-299 白菜と豚バラ煮 >>