11-195 双利共生
<8月7日・夕>
妻の兄弟(強烈な三姉妹 ちなみに妻は長女)の旦那は皆料理好き。僕たちが到着した時も次女の旦那は蛸と汗ビショで格闘中でした。
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生蛸のお刺身にはスダチが普通に添えられていて、持参品のシャトーレストリーユ(2010年産 アントルドゥーメール)とは見事なマリアージュ。自家菜園のキュウリと蒸蛸のサラダも素晴らしい相性。ハモのお刺身は初体験。うまいんですね~。


ハモ鍋は三女の旦那が仕上げてくれました。
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鍋に入れられている玉葱は煮込まれても存在感充分で、地のもの同士の見事なコンビで 野菜が入る度に旨味が強まります。そして雑炊。
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感謝々々。

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2011-08-08 18:46 |
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