11-133 ジャガイモとシメジのグラタン
<5月26日・夜>
2008 TERRASSES DE GUILHEM ROUGE / MOULIN DE GASSAC

茹でたジャガイモと炒めたシメジに
ゴルゴンゾーラとカマンベールとパルメザンチーズを乗せて即席グラタンに・・・
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ワインの教科書ではブルーチーズに合わせるは甘口白ワインのようですが、
ほとんどの赤ワインがイケてしまいます。
確かに、嗜好品ではあります。

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2011-05-27 23:15 | | Comments(0)
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