11-037 ワインの鉄板
<2月6日・夜>
2005 VOLNAY / LUCIEN BOILLOT

キノコのニンニク風味炒め&マッシュポテト。
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この付け合わせ(わが家では度々メインディッシュ)が合わないワインってあるかなー・・・

今宵のワインはヴォルネ(2005年 ルシアンボワイヨ作)。
抜栓してビックリしたのは予想以上にお高くお固いこと。
そのような素性は解っていましたが・・・
解らなかったのは緊張がほぐれるのに一時間掛からないこと。
甘く深く、お高いとは言え 純朴な井出ちに舌鼓。
美味しいワインの生産者に感謝。
わが家のシェフにも感謝。

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2011-02-08 23:14 | | Comments(0)
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