11-004 淡路鯛
<1月4日・夜>
2004 CHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE / Domaine FONTAINE-GAGNARD

妻の実家から立派な鯛が届きました(^-^)
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身はお刺身で、
アラはボイルしてお酒のアテに、
アラの煮汁でおじやに。
お酒は赤ワインだったので
おじやには少しのバターとお決まりの黒コショウをカリカリ・・・ あー 至福。
感謝々々。
明石と淡路の鯛は特別なご馳走であります。

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2011-01-05 21:58 | | Comments(0)
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