10-133 妻特性ドレッシング
<3月15日・夜>
2005 CHATEAU DE PIBARNON ROUGE / A.C BONDOL
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今宵も地元野菜でサラダ。味噌とニンニクとお酢とオリーヴオイルの妻特性ドレッシングはお酢の種類を工夫することで殆どのワインに合わせることが出来て楽しめます。ワインは シャトードピバルノン(2005年 バンドール地方)の赤。「しっかりした赤ワインとサラダは合わない」なんて書いてある本がありますが、味付けしだいです。 by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2010-03-17 05:40 | | Comments(0)
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