10-125 洋風冷奴
<3月12日・夜>
2007 VIN DE PAYS DE VAUCLUSE "SUZANNE" / Domaine des AMOURIERS
2006 MORGON VIEILLES VIGNES / GUY BRETON

”洋風”というのもちょっとイケてないネイミングですが…
オリーヴオイルで炒めて塩をしただけの青ネギをお豆腐にのせて黒コショウをカリカリ。赤ワインには最高のアテ。
今宵のワインは ヴォークリューズ県の地酒”スザンヌ”(2007年 ドメーヌデザムリエ作)。テラスドギレムのほんのちょっとアップグレードワイン。ブドウ品種もほとんど一緒。裏ラベルに16~18度が適温と書いてありますが、大賛成!
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一本で足りず、2本目はモルゴン(2006年 ギイブルトン作)。生産地が分かってない妻が言うには「このワインって、ボージョレの南?」、一字一句その通りで凄い利き酒力!世で言うビオワインですが、世で言う「ビオ香」はありません。何度もワイン雑誌の表紙を飾りましたが、ボージョレは何故かワイン通にモテません。こんなに美味しいのに…
明日に半分残そうねと言いながら朝起きたら空っぽでした。
by.ponkichiパパ
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b0179093_6594968.jpgトイレから戻ると
僕が座っていた椅子で寝ているぽん吉
by a-ponkichi | 2010-03-13 07:40 | | Comments(0)
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