10-123 地元野菜で
<3月10日・夜>
2008 TERRASSES DE GUILHEM ROUGE / MOULIN DE GASSAC
2008 TERRASSES DEGUILHEM, CABERNET SAUVIGNON / MOULIN DE GASSAC
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日曜日の宴会用の残り野菜で鉄板焼きにしました。
土曜日に農協の直売所で大量に仕入れた野菜たち、どれも新鮮で美味しい。野菜も鮮度が命ですね。
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生ハムをカリカリに焼いて筍とあわせました。塩&黒胡椒のシンプルな味付けでワインもグイグイいけちゃいます。やっぱり1本では足りません。
この掘りたて筍、しばらく直売所で手に入りそうです。
冬野菜も美味しいけれど、春野菜はワクワクしますね…楽しみです。
by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2010-03-12 06:03 | | Comments(0)
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