10-035 白いんげん豆
<1月19日>
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乾燥豆のストックがたくさんあったので白いんげん豆を戻して煮ました。
途中でお砂糖を加えるか迷いましたが、あまりの美味しさに砂糖も塩も入れず柔らかく茹で上げました。ほっくりと煮えたお豆さんは、それだけで十分な美味しさです。おつまみに最高です。ぽん吉のご飯にも入れました。栄養もあってヘルシーで毎日食べたい食材、お豆のチカラ再発見です。
ことことと3時間くらい煮ましたが、今度は圧力鍋で試したいと思います。
by.ponkichiママ
by a-ponkichi | 2010-01-19 21:39 |
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