豚バラ巻き 09No220
2008 TERRASSES DE GUILHEM ROUGE / MOULIN DE GASSAC

b0179093_16372873.jpg<8月13日>
軽く茹でたオクラ、アスパラ&プチトマトに豚バラを巻いて焼きました。長芋も厚めに切って焼くとホクホクして美味しいです。きゅうりと玉ねぎのサラダ、じゃが芋とツナ煮で赤ワインあっという間に空きました。
by.ponkichiママ

テラスドギレムが2008年になりました!94年のヴィンテージから飲み続けてますが不作が一度もありません。スゴイです。

白ワイン向きの料理ですがを黒コショウをカリカリすると赤ワインでも〇になります。この場合は◎でした。マリアージュの基本でございます。 by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2009-08-22 16:38 | | Comments(0)
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