2007 TERRASSES DE GUILHEM BLANC / MOULIN DE GASSAC
ぽん吉ママが買ってきたアジをマリネにしてみました。ぽん吉ママはトマトとオニオンのサラダを即興で…。ワインはテラスドギレムの白です。「アジのマリネ」、美味しいのですが、やや旨味が足りません。トマトを一緒に食すと◎です!急遽、盛り直したのが下のお皿。たったこれだけのことでワインのペースが上がります。面白いですね~! レシピは後ほどぽん吉ママが投稿するはず、です。が… ponkichiパパ テーブルの上で盛り直しただけですが、不思議なもんです…。 ワインが足りなくなって、明日開ける予定のワインを一杯だけ味見です。名前はただの"コートデュローヌ"ですが、味わいは通常品の数倍!ラベルには生産者の「モンクール(私のハート)」が描かれています。写真手前のおつまみはパルメザンチーズに黒コショウをふったもの。
by a-ponkichi
| 2009-06-25 23:36
| 食
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