野菜強化週間 09No116
2007 TERRASSES DE GUILHEM BLANC / MOULIN DE GASSAC

b0179093_537484.jpgぽん吉一家の家族構成は人間二人と犬一匹ですが、ぽん吉ママは毎度、大量仕入れ大量仕込みです。先週末の野菜たちの消費にも勢いをつけないといけません。今晩は(も)ポタージュ&サラダ、プラス ズッキーニとクレソンの芯のオムレツ。高いコレステロールの持ち主としては大歓迎メニューです。さて、ワインはハウスワインのテラスドギレム白です。このワインと※オリーヴオイル&黒胡椒はツーカーの仲です。

b0179093_5381374.jpg野菜料理(ポタージュとサラダ)にはこの二つの調味料をたっぷり使用しますがオムレツにオリーヴオイルをかけるとイマイチなので黒胡椒だけにします。これが料理とワインを幸せな「結婚」に導く基本でございます。こんな粗食メニューでも至福のディナーです。

by.ponkichiパパ
by a-ponkichi | 2009-06-24 06:04 | | Comments(2)
Commented by チビ太 at 2009-06-24 09:49 x
やっと見つけました!!
原宿・神宮前のワイン係です。
ちょくちょく回覧しますね~~~!
Commented by a-ponkichi at 2009-06-24 21:23
チビ太サマ ようこそいらっしゃいませ。斜め読みでお楽しみくださいませ。
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